La más alta calidad

EN EXPORTACIÓN DE AGUACATE

4 diferentes calibres calidad de exportación

Y diferentes recetas para el guacamole.

En MF Comercial y Menfer, su distribuidor oficial, ofrecemos aguacate de la más alta calidad a sus compradores.
El tipo de aguacate que se produce es Hass, cuya cáscara es de textura rugosa a semi rugosa, esta característica es uniforme en toda la superficie. Su forma es de semi redonda hasta apareada, color característico del verde mate al negro, su fibra es verde amarillento, suave y de textura no fibrosa tipo mantequilla.

Contamos con 4 diferentes calibres calidad de exportación, tanto para el aguacate regular y el orgánico; así como con diferentes recetas para el guacamole.
Otra de las alternativas es el aguacate en mitades, rebanadas, trozos o guacamole, cuya principal ventaja es que son empacados al vacío y tienen hasta 2 años de vida de anaquel bajo temperaturas óptimas (congelados).

En MF Comercial y Menfer estamos dedicados a la venta y la distribución de productos a base de aguacate, con marca propia, buscando proveer productos frescos para los consumidores.
Pulpa de aguacate Hass mezclada con la cantidad de aditivos necesarios de acuerdo a la formulación especificada, a base de aguacates orgánicos y procesos de alta calidad.
En la actualidad este producto se comercializa a nivel nacional, la Unión Europea e Israel.
Con una capacidad de hasta 100 toneladas mensuales.

Contamos con certificaciones BRC y HACCP y procesos de producción (UHP proceso de ultra alta presión) que nos permiten ofrecer productos que satisfacen todos los requerimientos de los mercados mas exigentes.

Norma 016

(NMX-FF-016-SCFI-2006)

Global
G. A. P.

Certificado
orgánico

Certificado
kosher

para la producción
de guacamole

Actualmente MF Comercial y Menfer exportan los siguientes calibres principalmente:

Estibado del aguacate en fresco

Para su transporte, se forman pallets con camas de 12 cajas de 4 kg, haciendo un total de 216 cajas por pallet. El contenedor se puede llegar a cargar hasta con 20 pallets

Aguacate en rebanadas, trozos y mitades

Se tiene la flexibilidad de personalizar los empaques (envase, bolsas, cajas, etiquetas) del aguacate en cualquiera de sus presentaciones

Almacenamiento a temperatura de 0°F (-18°C) la vida útil del producto es de 24 meses.
Descongelar en refrigeración a 38-42°F (3-5°C) por un tiempo de 3 días. La vida útil del producto descongelado y en contenedor sellado es de 6 días refrigerado a 40 ° F (4-5 ° C) y 48 horas en contenedor abierto. Una vez que se descongele no volver a congelar
Nota: Debido a que el producto se encuentra congelado, los puntos blancos en el empaque son ocasionados por este proceso.

Se ha descrito como ‘pasteurización fría’ , nos permite el mismo gran sabor, textura y vitaminas naturales, mientras asegura el mas alto nivel de seguridad en los alimentos

La tecnología de procesado de alimentos por alta presión permite:

  • Reducir drásticamente la flora microbiana contaminante.
  • Destruir patógenos (Listeria, Escherichia coli, Salmonella)
  • Prolongar la vida útil del producto.
  • Mejorar la calidad sanitaria.
  • Mantiene las características organolépticas y nutricionales de los productos estabilizados.

Teléfono

Llámenos en México:

(899)9511175
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Desde U.S.

956 5851017
ext. 2004

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0753

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